1. 머위를 다듬어(줄기 껍질 벗겨) 소금 넣은 끓는 물에 데치기.
2. 찬물에 헹궈 꼭 짜서 양념에 무침.
3. 양념 : 된장 1큰술, 마늘 1작은술, 참기름 1큰술, 깨소금 솔솔 ~
머위된장무침, 쌉쌀한 맛이 참 좋아요.
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