전주콩나물해장국
몇 해전, 아주 추운 겨울이었어요. 속이 쓰리다며 새벽에 일어난 우리 집 대장이 해장하러 가자고...
이렇게 이른 시간에 문 연 집이 어디 있어?
이렇게 이른 시간, 새벽부터 외식하는 사람들이 있어?
한번 따라와 보라고... 졸린 눈으로 가족이 모두 따라 나섰어요.
식당 안은 빈자리가 없을 정도로 꽉꽉 들어차고 눈 비비고 아빠 엄마를 따라 나선 꼬마들도 있었어요.
가게 앞과 옆 골목까지 주차장으로 변해 있고.
정말 놀랐어요. 우리나라 술 문화와 해장 문화에...
오늘 MBC TV '블라인드테스트 180도'에서 의사선생님이 숙취해소에 좋은 음식으로
수분과 미네랑이 많이 함유 된 콩나물해장국을 추천하네요.
돈 많이 버신 듯... 식당 옆쪽으로 별관을 근사하게 ~
여기도 같은 집이에요. 다음에는 이곳에서 식사해보고 싶어요. ^^
속 풀고
기분 풀고
콩나물해장국
속 푸는데는 콩나물해장국만한 것이 없어요.
전주콩나물해장국 이라는 간판을 걸고 장사를 한다고 다 같은 맛이 아니라는 걸 알았어요.
이 집이 아닌 다른 집에서도 맛을 봤는데, 맛이 10% 부족... 약간의 아쉬운 맛.
이 집이 제일 맛이 좋은 제대로 맛집이에요.
반찬으로 김치류 2가지
장조림, 새우젓, 청양고추, 김가루, 달걀 모두 콩나물해장국에 넣어요.
얼갈이열무김치가 참 맛있게 담그셨어요. 싱싱! 아삭!
나도 집에 가자마자 얼갈이 1단, 열무 1단 사다가 김치 담갔어요.
시원한 깍두기
새우젓과 장조림으로 간을 맞추고
기호에 맞게 청양고추와 김가루도
날계란은 콩나물해장국이 나오자마자 바로 넣어줘요. 반숙이 되게.
깍두기와 열무김치가 더 필요하면 ~ 셀프입니다. ^^
해장국 7,000원
콩나물해장국 뚝배기를 받자마자 펄펄 끓을 때 날계란을 퐁당 ~ 묻어두세요.
반숙이 될 때까지 잠시 두고
장조림, 청양고추, 새우젓, 김가루를 올려요.
술은 하지 않았지만, 뭔가가 해소 된 것 같은 시원함이 ~
24시전주콩나물해장국
경기 안양시 동안구 호계동 903-9 ☎ 031 - 456 - 0003 ~4
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