블랙이네, 오늘은 맛있는 날 ~

햇양파로 만든 양파장아찌 [양파] - 양파의 성분 중 '황화프로필'은 혈당을 떨어뜨리는 효과가 뛰어납니다. - 양파의 성분 중 '퀘르세틴'은 혈중 콜레스테롤을 낮춰 고혈압, 심장병에 효과적입니다. - 양파의 성분 중 '황화알릴류'는 비타민 B1의 대사를 도와 청소년의 에너지 대사를 돕습니..

양파고추장아찌 작년에 양파고추장아찌를 담갔는데 참 맛있게 됐어요. 그래서 블로그에 레시피를 정리해 뒀어요. 해마다 레시피대로 만들려구요. 블로그에 올려 놓으니 참 좋내요. 며칠 전, 마트에 갔더니 햇양파가 나와 반가운 마음에 한 자루 사왔어요. 햇양파라 날로 먹어도 맵지않고..

*** 햇양파, 단호박, 마늘, 대파 초록잎 마늘과 단호박은 편으로 썰고 대파 초록잎은 다졌어요. 요즘 장에 가면 햇양파가 많이 나왔어요. 양파는 혈액의 나쁜 콜레스테롤을 낮추게 해 피를 맑게 하고, 혈압을 내리게 한대요. 익으면 단맛이 나는 양파는 고기와 함께 요리하면 누린내를 잡아주고, 햇양파..