개운 깔끔 시원한 나박김치, 봄김치로 담갔어요. 개운 깔끔 시원한 나박김치 배추속대 400g + 무 300g = 가는 소금 4큰술에 절이기 (너무 푹절이지 말고) 대파 흰부분(스폰지 같은 속은 빼고) 30g 채썰고, 마늘20g(4개, 채), 생강 10g, 빨간고추 2개. 미나리 4뿌리(익으면 넣기) 국물 : (물 15컵 + 소금 3큰술, 설탕 1큰술) / 고춧가루 2큰술 체에 내려 국.. 맛있는 날/김치ᆞ저장음식 2017.03.12
나박김치 나박김치 나박김치 만들었어요. 봄이라고 새로 만든 김치가 생각나요. 요즘 봄동겉절이도 괜찮구요. 갑자기 초록 미나리 띄운 나박김치, 상에 올려야겠다는 생각이 ~~~ (배추속대 400g + 무 300g) = 가는소금 4큰술로 절이기- 너무 푹 절이지 말고. 파(흰쪽, 스폰지 같은 것은 빼고) 30g, 마늘 20g,.. 맛있는 날/김치ᆞ저장음식 2012.03.15
