파릇파릇 오이전
청정원 우리밀부침가루로 만든 오이전과 햇살담은 찍으면 맛있는 간장
찍으면 맛있는 간장은 튀김, 만두, 전을 먹을 때
찍어 먹으면 깔끔해요.
청정원 햇살담은 양조간장 + 식초 + 홍고추로 맛을 내서
매콤 새콤한 맛이 산뜻.
오이전 만들기
오이 1개, 부침가루 2/3컵(청정원 우리밀부침가루), 식용유
청정원 찍으면 맛있는 간장
- 오이 1개를 강판에 갈아 준비
- 그릇에 부침가루 2/3컵을 담고 강판에 간 오이로 반죽(물 없이)해요.
- 팬에 기름을 두르고 노릇하게 부쳐요.
- 위에 동그랗게 썬 고추를 올려준다.
노릇노릇 ~ 노릇하게 구워주면 끝.
청정원 우리밀 부침가루
국내산 우리밀 1등급 밀가루와
구운 신안산 천일염 등을 넣어 만든 깔끔한 부침가루.
지퍼가 있어 보관이 편리해요.
부침가루 1컵에 강판에 간 오이 1개(오이 크기에 따라 가감)를 넣고 반죽해요.
이렇게 하면 반죽 끝!
물은 넣지 않아요. 오이로 반죽해요.
소금 간은 따로 필요 없어요.
부침가루에 살짝 간이 되어 있으니까요.
기름 두른 팬에 반죽을 한 숟가락씩 떠 넣어 얇게 부쳐요.
노릇하게.
색도 곱고 맛도 좋고
찍으면 맛있는 간장 살짝 찍어 먹으면 꿀맛이에요.
벌이 날아 오겠어요. ㅋㅋ
밥 반찬으로도 간식으로도 좋아요.
정원이의 푸드박스 톡!
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