간단하게 한 끼 ~ 신포우리만두

 

쫄면

 

 

메뉴가 참 많다

 

 

쫄면을 보면 쫄면이 뭔지 몰랐었던 - 쫄면이 처음 나왔을 때

친구가 시장통에서 한 그릇 사준 게 생각난다.

냉면도 아니고 국수도 아닌 ...  쫄깃한 식감이 인상적이었던..

쫄면을 보면 오래 전의 그날이 떠오른다.

 

 

쫄면의 유래

인천의 한 공장에서 냉면을 제조하던 중 주방장의 실수로 우연히 태어났던 굵은 면발.

냉면으로는 불량이었던 그 면발. 실수로 태어났던 그 면발이 바로 쫄면이다.