삼색계란말이

 

삼색계란말이

 

계란은 완전식품이라 할 만큼 영양소가 고루고루... 

 

최고의 단백질 식품인 계란은 다양한 요리로 식탁에 자주 오르는데,

노른자에는 비타민A,비타민D, 비타민E, 인, 칼슘까지...

 

 

 

  [하늘과 계란]의 자연방사 유정란이 택배배달 되었습니다.

 

계란은 택배 배달이 어려울 줄 알았는데 괜한 노파심.

깨진 것 하나 없이 모두 무사해요. ^^

톡톡한 케이스에 담은 계란을 뽁뽁이 비닐로 한 번 더 감싸고

박스의 빈 여백은 흔들리지 않게 신문지로 꽉꽉 채워 안전하게 도착~  

 

 

대한민국 1% 친환경 방사 유정란

깊은 산골에서 각종 토착미생물과 안전한 곡물을 먹고 자란 닭이 낳은 알.

자유로이 놓아서 키우기때문에 스트레스 없이 뛰어다녀

건강한 계란을 낳는대요.

 

 친환경 방사유정란 1box 40알 19,200원(국내산)

 

하늘과 계란 바로가기 http://www.eggsky.co.kr/

 

 

 

 

유정란으로 만든 삼색계란말이

 

채 썬 쇠고기 100g, 오이 1개, 당근 약간, 계란 10개 

 

쇠고기는 간장, 파, 마늘, 참기름으로 밑간을 하고

오이는 껍질만 돌려 깎아 소금에 절이고

당근도 채 썰고...

 

오이는 후라이펜에 기름을 두르고 살짝 볶고

당근도 기름에 볶아 소금으로 밑간하고

쇠고기는 센불에 젓가락으로 저어가며 볶았어요. ^^

 

계란은 노른자와 흰자를 분리하고, 노른자를 젓가락으로 저어 소금 약간..

네모후라이펜에 약한불로 지단을 부쳤어요.  

 

 볶은 채소와 고기를 지단 위에 가지런하게 올려놓고 돌돌 말아

 

 

 김밥 썰듯이 먹기 좋은 두께로 잘랐어요.

 

 예뻐요.

 

 

삼색계란말이 꽃~~ 

 

 초간장이랑 곁들여 먹으면

담백하고 고소하고... 채소와 고기와 계란... 맛도 영양도 만점이에요.

 

초간장은? 간장 1큰술, 식초1큰술, 물1작은술, 설탕 1/2작은술

 

 

 

신선하고 건강한 유정란으로 만든 삼색계란말이.

 

유정란이고  무항생제축산물 인증을 받은 계란이라

먹으면서도 가족의 건강을 지킨 것 같아 기분이 좋네요.

 

 

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