코다리강정

 

 

코다리강정

 

코다리 1kg / 물기 빼고 소금, 후추로 밑간 / 녹말가루 입히고 / 2번 튀기고

 

강정소스 만들어

 

케챱 6큰술, 고추장 2큰술, 물엿2큰술,

설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술

 

튀긴 코다리 넣고 버무려 잣가루 뿌리면 끝.